Брендинг уличных кофеен: как стать заметным (0222 Digital Agency Киев, Днепр, Одесса, Львов, Винница, Украина)

Необязательно быть всемирно известным шеф-поваром, чтобы управлять рестораном, но у вас должен быть вкус. Не нужно быть профессиональным бариста, чтобы распознать и оценить хороший кофе. Вам не нужно иметь большой опыт ведения бизнеса, чтобы создать хороший бизнес-план и добиться успеха...

К сожалению, спланировать кафе своей мечты, а затем управлять им через призму розовых очков - это самый быстрый способ столкнуться с жесткой и не такой радужной реальностью. То, что вначале думали начинающие хозяева, не имеет ничего общего с тем, как на самом деле выглядит работа и управление собственным кафе. Повседневная жизнь полна стрессов и требует много работы и участия в каждом процессе, важных решений и трудных выборов. Владельцы постепенно начинают понимать, сколько времени нужно, чтобы кафе стало успешным. Внезапно оказывается, что на них ложатся самые сложные и ответственные обязанности. Они работают усерднее и дольше всех, и их выплаты часто ниже, чем деньги, которые они платят своим бариста.

Декор и атмосфера

Это важный компонент, как с точки зрения стоимости, так и с точки зрения видения. Мы должны создать место, куда наши гости будут рады вернуться. Место, где им будет хорошо и которое вызовет положительные ассоциации. Это своего рода магнит для посетителей и характерная черта нашего кафе, которая будет ассоциироваться с потенциальными клиентами (Харьков, Ровно, Черновцы, Ужгород, Луцк, Тернополь, Хмельницкий, Житомир, Чернигов, Черкассы, Кривой Рог, Запорожье, Сумы, Кропивницкий, Полтава, Херсон, Николаев).

Фирменный стиль при создании и продвижении личного бренда 

Речь идет о логотипе, названии, характере нашего бренда, а также обо всем имидже, который мы должны сознательно определять и последовательно строить. Приветствуется творчество, но не в отрыве от реальности (заказать контекстную рекламу google).

Маркетинг и реклама  (брендинговое агентство, маркетинговое агентство, рекламное агентство)

Часто именно реклама и умелая маркетинговая деятельность (0222 Digital Agency) может определять успех. Маркетинговая и рекламная деятельность должна быть адаптирована к нашей целевой группе, они должны составлять единое целое с концепцией и стратегией развития (заказать рекламу в интернете). Также хорошо сделать ставку на необычную и оригинальную идею. И наконец, один из основных принципов маркетинга - выделиться среди конкурентов ...

Даже лучший кофе в мире сегодня не гарантирует успеха в бизнесе. Покупатели обращают внимание на детали, и владельцы кафе должны это учитывать. В конечном итоге успех бизнеса зависит от клиентов - приходят они в кофейню или нет. Все чаще кофейня - это также рабочее место, особенно для людей, работающих в свободных профессиях и желающих избавиться от монотонности, проводящих целый день дома за компьютером. Кафе также часто являются убежищем, где мы проводим свободное время в одиночестве, например, с книгой. Поскольку мы чаще посещаем кафе, возрастает и роль выбора оптимального места. Поэтому владельцам кафе необходимо научиться соответствовать самым разным требованиям клиентов (заказать брендинг под ключ). Зоны в кафе - это ответ на разные потребности клиентов. Сейчас не редкость удаленная работа - благодаря ноутбукам мы научились работать дома, мы там пишем, готовим материалы и дизайн. Но вы должны помнить, что человек - существо социальное, поэтому с этим ноутбуком он все равно окажется в кафе, хотя бы для того, чтобы быть в компании других людей. Таким покупателям понадобится рабочая зона - со стульями и столами. Им не нужны мягкие диваны или кресла, в отличие от клиентов, которые вечером придут к друзьям. Вот почему зоны в кофейнях так важны. Из-за необходимости разделения зон помещения, предназначенные для кафе, должны быть немного больше, чем несколько лет назад. Поэтому, открывая кафе, следует учитывать большие затраты, чем раньше. Можно предложить покупателям и дополнительные преимущества. Клиенты имеют разные потребности, поэтому стоит, например, иметь бесплатное соевое молоко для кофе или широкий ассортимент безглютеновых и веганских тортов. Бесплатный доступ в Интернет через Wi-Fi (интернет digital маркетинг) также стал стандартом.

Наши наблюдения показывают, что в большинстве кафе архитекторы слишком много внимания уделяют визуальному аспекту дизайна, что делает их нефункциональными. Стулья и кресла выглядят красиво, но неудобно. Столы ставят слишком близко друг к другу, а значит, многие места остаются пустыми, потому что посторонние не хотят сидеть слишком близко друг к другу. Здесь нет перегородок, которые обеспечивали бы хотя бы минимум интима за счет разделения помещения на зоны.

Испытанием для любого кафе, а также гастрономического заведения, являются клиенты, потому что именно они определяют успех бизнеса.